蕪湖果蔬配送-生菜為什么做熟了還被稱為生菜

　　生菜是(shi)(shi)一種口感非(fei)常(chang)鮮(xian)翠的蔬(shu)(shu)菜(cai)，在很多(duo)小(xiao)吃中，生(sheng)菜(cai)都是(shi)(shi)非(fei)常(chang)不錯的輔助蔬(shu)(shu)菜(cai)，生(sheng)菜(cai)之所以叫(jiao)做生(sheng)菜(cai)，是(shi)(shi)因為它不經過(guo)高溫(wen)烹(peng)飪也可以食用，為什么生(sheng)菜(cai)經過(guo)烹(peng)飪之后還(huan)是(shi)(shi)叫(jiao)做生(sheng)菜(cai)呢(ni)?

　　生(sheng)菜就像是這種蔬菜的(de)名稱，我(wo)們(men)往往習慣于把沒(mei)有(you)經過烹飪的(de)食材稱之(zhi)為生(sheng)的(de)，而生(sheng)菜不管是 在加工(gong)制作之(zhi)前，還是經過烹飪以后(hou)，都被稱之(zhi)為生(sheng)菜。

　　我們(men)可(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)食(shi)用生(sheng)菜(cai)，它在沒(mei)有(you)經過加工的(de)時(shi)候(hou)，就完全(quan)可(ke)以(yi)食(shi)用，經過烹(peng)飪制作之后(hou)，生(sheng)菜(cai)的(de)口(kou)感(gan)仍然(ran)是(shi)比較清脆爽口(kou)，與其他的(de)蔬菜(cai)口(kou)感(gan)有(you)很(hen)大的(de)不(bu)同。