企事業單位食堂蔬菜配送概況

　　對企事業單位食堂進行蔬菜配送，這方面國內市場空(kong)間(jian)也相當大，這一塊主要是(shi)傳(chuan)統的(de)蔬菜配送做的(de)生(sheng)意，據不(bu)完全(quan)統計，市場空(kong)間(jian)是(shi)每年(nian)3000億，各(ge)省都有(you)是(shi)數以(yi)億計的(de)掠食者，利潤(run)可(ke)觀。

　　在這(zhe)個領(ling)域，對行業經驗的要(yao)求更(geng)高(gao)(gao)。與相(xiang)對較高(gao)(gao)的行業壁壘(lei)相(xiang)比，利潤也更(geng)為(wei)(wei)豐厚(hou)。但由于計(ji)費(fei)周期長，資(zi)金(jin)(jin)周轉會出現相(xiang)應(ying)的問題。沒有經濟(ji)實力(li)的企業家進入(ru)這(zhe)一(yi)領(ling)域需要(yao)謹慎(shen)。基本(ben)上(shang)，每一(yi)個二三線城(cheng)市在三五年(nian)內都會有數以億(yi)計(ji)的捕食者分布(bu)。這(zhe)些經銷商一(yi)般在初期使用一(yi)兩個大客戶，通過長期積(ji)累來達到這(zhe)個規模，但因為(wei)(wei)有客戶。資(zi)金(jin)(jin)周轉壓(ya)力(li)的原因也難(nan)以上(shang)去。年(nian)營業額約為(wei)(wei)2億(yi)是上(shang)限(xian)。

　　隨著生鮮(xian)市(shi)場升級換代和(he)批發(fa)市(shi)場搬(ban)遷步伐(fa)的加(jia)快，高端餐(can)飲、企業食(shi)堂采(cai)(cai)購(gou)(gou)部(bu)門的決策也在逐步推進和(he)發(fa)展(zhan)，在中小型(xing)餐(can)館購(gou)(gou)買透明網的影響下，各(ge)種采(cai)(cai)購(gou)(gou)的透明網絡化已經開始(shi)。