由于送貨量大，食品配送公司的顧客一般是餐廳、食堂等有(you)需求的群體。在送貨過程(cheng)中(zhong)還(huan)有(you)很多事情(qing)要注意。今天我們來介(jie)紹一下這方(fang)面的相關事項(xiang)。

　　1、選擇原材料時要注意新鮮(xian)度，以免在(zai)加工過程中磨(mo)損;

　　2、配(pei)(pei)送蔬菜(cai)時(shi)，工作人員應根(gen)據用戶指定(ding)的地點或(huo)相關場合進行配(pei)(pei)送，并注意及時(shi)控制時(shi)間;

　　3、根據食(shi)品的生理特性、運輸季節等要求，選擇(ze)不同的運輸方式;

　　4、裝車前，請對所有運輸車輛(liang)進行清洗消(xiao)毒(du)。同時，運輸車輛(liang)的頂蓋(gai)、包(bao)裝和內(nei)襯應清潔無(wu)毒(du);

　　食品配送公司在運輸過(guo)程(cheng)中，應(ying)遵(zun)守規定(ding)的(de)溫濕(shi)度(du)(du)等指標，如高濕(shi)度(du)(du)或超(chao)低溫運輸。提前做(zuo)好預防措(cuo)施，補充二氧化碳(tan)和乙烯(xi)濃度(du)(du)。對冷敏感的(de)蔬菜不應(ying)靠近冷源。加強溫濕(shi)度(du)(du)的(de)檢測和調節，避(bi)免凍(dong)傷、過(guo)熟等疾病的(de)發生。