干貨調味配送系列產品不需要(yao)冷藏(zang)，但須保持(chi)干燥(zao)。溫度應在10℃～20℃之(zhi)(zhi)間，濕度應在百分之(zhi)(zhi)五六十之(zhi)(zhi)間，通風(feng)環(huan)境應良好(hao)，避免(mian)陽光(guang)直射，儲存(cun)條(tiao)件也有交貨要(yao)求。許多制(zhi)造商大量(liang)交貨。為了盡量(liang)減少(shao)損失，還須滿足車輛的要(yao)求。

　　糧油、干貨、食品調味料的(de)擺放距(ju)離(li)地(di)面不少于(yu)25厘(li)米，距(ju)墻壁(bi)的(de)距(ju)離(li)須大于(yu)10厘(li)米。注(zhu)意地(di)面干(gan)(gan)燥(zao)，防止污染，運輸(shu)車輛須保(bao)持(chi)清潔、整齊、干(gan)(gan)燥(zao)。植物(wu)干(gan)(gan)貨、藻類干(gan)(gan)貨、真菌等需要密封、分開(kai)存放、分開(kai)配(pei)送，防止貨物(wu)之間(jian)的(de)異味(wei)，影響貨物(wu)質量。

　　谷物、油和(he)干食品(pin)的(de)分配需要溫(wen)度計和(he)濕(shi)度計。定期檢查貨(huo)物的(de)溫(wen)度和(he)濕(shi)度。干糧存(cun)放時間過長(chang)會導致(zhi)變質、發(fa)霉、受潮。須經常檢查。如果有問題，要及時處理，避免損失(shi)。

　　海產干貨應存放在冰箱內，香菇、木耳(er)、海藻等干(gan)貨應放在通風(feng)陰涼處的密(mi)封袋內。交貨須符合標準。所有谷物、油料、干(gan)貨和食品調味料須避(bi)免(mian)陽光直(zhi)射(she)。

　　除上述說明外(wai)，干貨調(diao)味(wei)配送還應(ying)嚴格控制(zhi)配送品牌質量，制(zhi)定科學配方，合理計算(suan)價格，提(ti)高食堂(tang)食品衛生安全水平，杜絕食品衛生安全責任事故(gu)，確保用餐安全。