水果配送中重要(yao)的(de)(de)是解決這些食(shi)品的(de)(de)儲存問(wen)題(ti)，有人說只有冷鏈才足夠。其(qi)實，冷鏈只是保鮮(xian)(xian)環節的(de)(de)一部分。要(yao)有效(xiao)解決生(sheng)鮮(xian)(xian)食(shi)品的(de)(de)儲存問(wen)題(ti)，先要(yao)注意(yi)生(sheng)鮮(xian)(xian)食(shi)品的(de)(de)來源，特別是任何用于收獲和(he)運輸的(de)(de)工(gong)具(ju)和(he)用具(ju)都要(yao)干凈(jing)衛生(sheng)。

　　車輛(liang)在運(yun)輸前(qian)須清(qing)洗消毒。源頭(tou)被污染，任何保護都是(shi)徒(tu)勞的(de)。小心處理(li)，避(bi)免對新(xin)(xin)鮮(xian)水果和蔬(shu)菜造成過度傷害。新(xin)(xin)鮮(xian)果蔬(shu)的(de)冷(leng)藏須采用氣調冷(leng)藏，包裝須采用氣調包裝。關于改(gai)性(xing)氣氛，請參閱相(xiang)關文獻。各種(zhong)氣體(ti)的(de)保護也不(bu)同。惰性(xing)氣體(ti)的(de)作(zuo)用是(shi)阻(zu)止它(ta)們生長，并(bing)在收獲后保持它(ta)們的(de)新(xin)(xin)鮮(xian)和嫩滑。

　　聞、問(wen)、看、嘗。新鮮的水果(guo)或者蔬菜是綠色的，有(you)泥土的味道。新鮮的可以生吃(chi)，你可以嘗一(yi)點。詢問(wen)賣主什么(me)時候供應，或者直(zhi)接從菜農那里購買。

　　如(ru)果你想讓食(shi)物便宜，就(jiu)須學(xue)會勤勉，學(xue)會觀察人(ren)，辨別這(zhe)個(ge)人(ren)是否適合和你做生(sheng)意。有(you)些商(shang)人(ren)喜歡擺架子。這(zhe)種人(ren)適合經商(shang)。他們(men)將從一開始就(jiu)降低價格。一般來說，沒有(you)還(huan)盤的余地。

　　傳統模式下的訂單容易出現很多問題，增加了人工成本。水果配送運(yun)營商可以考(kao)慮使用“訂單管理(li)員”生(sheng)鮮配送系統(tong)，在微信上下(xia)單非常方便!